Ограничения в молочном производстве

В скором времени планируется внести изменения в технический регламент на молочную продукцию, которые ограничат использование растительных масел в пищевой продукции.

По оценкам Минсельхоза 1/3 часть молочной продукции заменяется растительными маслами.

Большее распространение имеет пальмовое масло, которое может нанести вред здоровью гражданам, и помешать развитию отечественного производства. Обычно пальмовое масло применяется для удешевления молочных продуктов. Нынешний регламент позволяет применять заменители молочных компонентов при условии, что такой продукт будет называться не молочным, а уже молокосодержащим.

Однако как показала практика, многие недобросовестные производители пренебрегали требованиями регламента, добавляя растительные масла в молоко.

Таким образом, выявляются упущения и в процедурах сертификации данной продукции. В соответствующих изменениях к регламенту ТС будет прописано конкретное допустимое содержание растительных масел, а также виды заменителей молочных компонентов, которые будет разрешено использовать.

Что касается пальмового масла, то его содержание в молочной продукции снизится до минимума.